Rohstoff · Datenblatt مادهی خام · برگهٔ مشخصات
Bio-Heumilchشیرِ گاوِ علفی
Die Basis für Mâst-e Khâne — den leichten Alltagsjoghurt im Glas. Frische Bio-Vollmilch g.t.S. mit 3,8 % Fett von der Gläsernen Molkerei (Bioland). Mikrofiltriert und schonend pasteurisiert; aus der traditionellsten Form der Milcherzeugung — Kühe auf der Weide, im Winter Heu, ganz ohne Silage. پایهی ماستِ خانه — ماستِ سبکِ روزمره در شیشه. شیرِ گاوِ پُرچربِ ارگانیکِ ۳٫۸٪ از Gläserne Molkerei با برچسبِ Bioland. میکروفیلتراسیونشده و پاستوریزهٔ ملایم؛ از سنّتیترین شکلِ شیردوشی — گاوها در چراگاه، زمستان از علفِ خشک، بدونِ هیچ سیلویی.
Produktdatenمشخصاتِ محصول
- Bezeichnungنام
- Frische Bio-Vollmilch g.t.S. · 3,8 % Fett · pasteurisiert, homogenisiert, mikrofiltriert, länger haltbar
- Herstellerتولیدکننده
- Gläserne Molkerei GmbH · glaeserne-molkerei.de
- Bio-Zertifizierungگواهیِ ارگانیک
- Bioland · Heumilch g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität)شیرِ علفیِ Heumilch (نشانِ ویژگیِ سنّتیِ تضمینشدهٔ EU)
- Herkunftمنشأ
- Deutschland — Bioland-Höfeآلمان — مزرعههایِ Bioland
- Zutatenمواد
- VOLLMILCH* (*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung · Bioland)
- Allergeneآلرژنها
- Milch · Lactose · Milcheiweißشیر · لاکتوز · پروتئینِ شیر
- Fettgehaltچربی
- 3,8 %
- Inhaltحجم
- 1,0 L
- Lagerungنگهداری
- 2–6 °C
- EANبارکد
- 4260026431998
- Bezugsquelleمحلِ خرید
- Bio-Märkte (Bio Company, Denn's, LPG) und ausgewählte Supermärkte in Berlin.سوپرمارکتهایِ ارگانیک در برلین (Bio Company، Denn's، LPG) و برخی فروشگاههایِ معمولی.
Nährwerte · pro 100 mLارزشِ غذایی · در هر ۱۰۰ میلیلیتر
| Nährwertمادهٔ مغذی | Mengeمقدار |
|---|---|
| Energieانرژی | 285 kJ / 68 kcal |
| Fettچربی | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren اشباع | 2,4 g |
| Kohlenhydrateکربوهیدرات | 4,9 g |
| davon Zucker (Laktose) قند (لاکتوز) | 4,9 g |
| Eiweißپروتئین | 3,4 g |
| Salzنمک | 0,13 g |
Quelle: Etikett & Datenblatt Gläserne Molkerei (EAN 4260026431998). منبع: برچسب و برگهٔ مشخصاتِ Gläserne Molkerei (بارکد ۴۲۶۰۰۲۶۴۳۱۹۹۸).
Warum Heumilch für den Alltagsjoghurt?چرا شیرِ علفی برای ماستِ روزمره؟
Während die Schafsmilch für den dichten Mâst-e Chekideh sorgt, hat die Heumilch eine andere Aufgabe: einen leichten, alltäglichen Joghurt, wie er auf jedem Berliner Frühstückstisch stehen kann. Mild, weich, schaffbar in jeder Menge, freundlich zu Müsli und Honig. در حالیکه شیرِ گوسفند پایهی ماستِ چکیدهی غلیظ است، شیرِ گاوِ علفی نقشِ دیگری دارد: ماستی سبک و روزمره که میتواند روی هر سفرهای در برلین بنشیند. ملایم، نرم، در هر مقیاسی شدنی، رفیقِ گرانولا و عسل.
«Heumilch» ist die ursprünglichste Form der Milcherzeugung: Im Sommer überwiegend frisches Gras und Wiesenkräuter direkt von der Weide, im Winter wohlschmeckendes Heu — komplett ohne Silage (vergorenes Futter). Das ergibt ein milderes Aroma und nachweislich höhere Werte an Omega-3-Fettsäuren als bei konventioneller Milch. «شیرِ علفی» سنّتیترین شکلِ شیردوشی است: گاوها تابستان بیشتر روی علفِ تازه و گیاهانِ مرتعی، زمستان با علفِ خشکِ خوشبو — بدونِ هیچ سیلویی (علفِ تخمیرشده). نتیجه: عطری ملایمتر و — بنا بر اندازهگیریها — اُمگا-۳ بیشتر در مقایسه با شیرِ صنعتی.
Mit ~3,4 g Eiweiß und 3,9 g Fett pro 100 mL ist sie deutlich leichter als die Schafsmilch (~4,6 g / 6,0 g) — genau das, was wir für einen nicht-gesiebten, löffelweichen Joghurt suchen. Wer Dichte und Tiefe will, greift zum Schafsmilch-Datenblatt; wer Leichtigkeit und Alltag will, bleibt hier. با حدودِ ۳٫۴ گرم پروتئین و ۳٫۹ گرم چربی در ۱۰۰ میلیلیتر، این شیر آشکارا سبکتر از شیرِ گوسفند است (≈۴٫۶ / ۶٫۰) — همان چیزی که برای ماستِ نرم و آبنگرفته میخواهیم. هر که غلظت و عمق میخواهد، به برگهٔ شیرِ گوسفند برود؛ هر که سبکی و روزمرگی میخواهد، همینجا میماند.